ぬたたの一言
毎日ひやいちや!そう思わん?
こういう時は、ぬくい部屋でお鍋とかえいねぇ。
もちろんシメは「ぬたた米の雑炊」で決まりやね。
みんなぁも食べてみん?
ゆず果汁
怒田では、10月下旬~12月上旬にかけて、ゆずの収穫が行われます。
果実は1個ずつ手搾りし、ザルでこして瓶詰めしていきます。 消毒は行わず、冬に有機肥料をやり、春からは下草(雑草)を刈る作業をするのが怒田の栽培スタイルです。
多くは接ぎ木苗ですが、一部実生のものもあります。
濃厚なゆず原液、料理などに大活躍の一品です。
内容量:300ml
保存方法:直射日光、高温多湿を避け、涼しいところにて保存してください
果実は1個ずつ手搾りし、ザルでこして瓶詰めしていきます。 消毒は行わず、冬に有機肥料をやり、春からは下草(雑草)を刈る作業をするのが怒田の栽培スタイルです。
多くは接ぎ木苗ですが、一部実生のものもあります。
濃厚なゆず原液、料理などに大活躍の一品です。
内容量:300ml
保存方法:直射日光、高温多湿を避け、涼しいところにて保存してください
ぬたた直伝!怒田レシピ
ゆずジュース
★材料
・ゆず果汁・・・300ml・・・25g
・水・・・300ml
・砂糖・・・400g
・はちみつ・・・50g
★作り方
1. 水、砂糖、はちみつを火にかけ、煮る(砂糖とはちみつはお好みで調整してください)
2. 沸騰したら火を止め、60℃程まで冷ます
3. 5倍程に希釈する
★材料
・ゆず果汁・・・300ml・・・25g
・水・・・300ml
・砂糖・・・400g
・はちみつ・・・50g
★作り方
1. 水、砂糖、はちみつを火にかけ、煮る(砂糖とはちみつはお好みで調整してください)
2. 沸騰したら火を止め、60℃程まで冷ます
3. 5倍程に希釈する