ぬたたのおうち

ぬたたの一言

毎日ひやいちや！そう思わん？

こういう時は、ぬくい部屋でお鍋とかえいねぇ。

もちろんシメは「ぬたた米の雑炊」で決まりやね。

みんなぁも食べてみん？

釜煎り茶（手もみ茶）
5～6月頃に新芽を手摘みし、葉を大きな鉄釜で焙じ、もんで、天日干しします。
「肥料をやって栽培した方が美味しい」という人もいますが、怒田では、茶葉は全く消毒せず（虫やゴミは取り除いています）、自然に任せた無農薬栽培を行っています。
素朴さを感じさせる緑茶をどうぞお楽しみください。


怒田では、茶葉を壊さないように丁寧にもんで乾燥させているけど、
これは急須に入れたときに茶葉が開き、湯呑に葉が出てしまうのを防ぐ、昔からの知恵です。





内容量：50g
保存方法：開封後は湿気、日光、高温を避け、密閉できる缶や袋に移して保存してください
ぬたた直伝！怒田レシピ
お茶漬け

★作り方
1. 茶碗にご飯を盛り、お好みで漬物などを添える
2. お茶を注ぐ

★なんでお茶漬け？
昔は身体的に激しい農作業が多く、渋く濃いお茶は、作業の合間に飲むと心地良い刺激になりました。
この渋味がおかずの漬物の味を引き立てるのです。
後味もすっきりしているので、手軽に美味しくいただけるのが魅力です。
どうぞお試しあれ！